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Categoria: Misteri Storici in Cucina

A tavola con i Romani

Se fossimo vissuti al tempo degli antichi romani, cosa avremmo mangiato? Niente pasta, niente pizza e niente parmigiano, praticamente niente cibo italiano. Al tempo dei romani noi italiani non eravamo famosi per la buona tavola, ma più che altro per la capacità di copiare le culture culinarie di altri popoli. Una sorta di americani che al posto dei ristoranti etnici, avevano gli schiavi etnici che preparavano loro i piatti delle loro terre di origine. LA COLAZIONE. Qualcosa però è rimasto dall’epoca, per esempio l’uso di pranzo e cena, o il concetto di colazione, anche se non tutti se la...

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I 5 CIBI PIU’ PERICOLOSI DELLA STORIA

E’ diffuso oggi parlare di controllo sul cibo, di certificazioni protette e di analisi in laboratorio, ma non è sempre stato così. Nella storia, infatti, tanti sono i piatti che hanno fatto più danni che portato vantaggi e noi abbiamo radunato qui i 5 più pericolosi di sempre. RABARBARO. E’ un prodotto asiatico, importato in Europa solo di recente, era originariamente utilizzato per  un fine diverso da quello nutritivo. I medici cinesi lo avrebbero iniziato a studiare e quindi far coltivare attorno al 2.600 a.C. Interessati non tanto della pianta, quanto invece delle foglie. Infatti presto i cinesi scoprirono...

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